Мастер цеха обвалки

Уважаемые Соискатели!Мясная Гатчинская Компания приглашает к сотрудничеству Мастера (бригадир) цеха обвалки (начальника цеха обвалки, заведующим цеха обвалки, бригадир обвальщиков и т.п.)
Обязанности:
организация и контроль процесса обвалки / жиловки мяса (говядина) с учетом технологических требований контроль входящего / выходящего сырья, контроль выполнения плана производства обеспечение выполнения стандартов качества и безопасности при обвалке мяса наблюдение за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил в рабочем процессе управление и координация работников цеха, распределение обязанностей и контроль их исполнения наставничество и по возможности обучение сотрудников (обвальщиков / жиловщиков) Требования к должности: глубокие знания в области процессов обвалки и жиловки мяса, включая особенности обвалки говядины и свинины, нормативов выхода обваленного / жилованного сырья аналогичный опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях образование: приветствуется технология мяса и мясных продуктов, общественное питание навыки управления персоналом и организации рабочего процесса знание санитарных норм и правил в области производства пищевой продукции самостоятельность в принятии решений, ответственность за результат, знание технологического процесса переработки мяса и требований к качеству продукции. Условия работы: место работы: Ленинградская область, Гатчинский район, д.Вероланцы, 2Н официальное трудоустройство конкурентная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц, без задержек) Иногородним компенсация проживания бесплатные горячие обеды в столовой предприятия Рассматриваем соискателей только с опытом обвалки / жиловки мяса (говядина и свинина). Опыт работы мастером (бригадиром) цеха обвалки будет вашим преимуществом.