Главный технолог

ООО "Виола", современный производитель молочной продукции с финскими корнями, в поисках нового сотрудника на производственную площадку в г. Алексеевке, Главного технолога.
Обязанности:
Планирование, контроль и организация полного технологического процесса переработки молока и производства молочной продукции; Разработка новых рецептур, продуктов, внедрение новых технологий, добавок, сырья; Ведение технологической документации в соответствии со стандартами и законами Российской Федерации; Составление технологических карт, производственных технологических регламентов Разработка, актуализация действующей технологической документации, внутренних стандартов предприятия, нормативов, регламентов, технологических карт, рабочих инструкций; Контроль соблюдения технологических процессов и процессов санитарной обработки оборудования с целью обеспечения качества выпускаемой продукции; Контроль ведения технологической документации выпускаемой продукции, учета используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций; Участие в оптимизации технологических процессов. Внедрение мероприятий по снижению себестоимости производимого продукта.
Требования:
Высшее образование по профилю: Технология молока и молочной продукции; Опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной должности или должности начальника производства; Отличное знание технологии и технологического процесса производства молочной продукции; Знание нормативных законодательных актов, регламентирующих деятельность предприятий молочной промышленности; Знание принципов ХАССП и стандарта ИСО 22000; Умение и навыки разработки рецептур/опыт работы с себестоимостью продукции/опыт разработки новых продуктов; Непосредственный опыт участия в контрольных выработках; Опыт управления персоналом, высокая самоорганизация, умение принимать решения; Уверенный пользователь ПК; Лидерские качества, развитые организационные навыки, работа в команде, нацеленность на результат, инициативность, развитые коммуникативные навыки; Высокая стрессоустойчивость, энергичность, самостоятельность, способность принимать решения, развитые навыки планирования и управления, стратегическое, системное мышление, ответственность.
Условия:
Оформление в соответствии с ТК РФ; Добровольное медицинское страхование; Расширенный социальный пакет (компенсация спорта, корпоративная развозка); Система премирования по результатам работы; Дружный коллектив и благоприятная рабочая атмосфера; Работа на производственной площадке по адресу: г. Алексеевка, ул. Мостовая, 54