Начальник производства безалкогольных напитков (с функционалом главного технолога)

Обязанности:
Составление плана производства на основании плана продаж; Организация обучения персонала; Составления графика работы; Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт; Разработка технологической документации; Расчет расхода необходимого сырья, затрат времени; Учет сырья и вспомогательных материалов; Контроль выполнения санитарных правил на производстве; Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов и ТУ; Ведение соответствующих журналов, отчётов и документов; Контроль качества: сырья, произведенной продукции; Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готовой продукции; Участвовать в мероприятиях по подготовке производственных помещений к внутреннему или внешнему аудитам; Знание ХАССП, ИСО22000.
Требования:
Образование высшее по профилю; Опыт работы технологом, мастером, начальником цеха на производстве напитков владение ПК на уровне уверенного пользователя.
Условия:
Оформление по ТК РФ; График работы: 5/2; Компенсация жилья!