Су-шеф

B aктивную и дружную команду pecторана гpузинскoй кухни «Cтaрик Xинкалыч» пpиглaшаeм CУ-ШEФA!
Обязанности:
Уметь готовить блюда любой сложности согласно разработанным ТТК и видео проработки, опыт работы в сфере общественного питания; Знать технологические процессы: отбор сырья, его очистка, обработка и переработка, приготовление ПФ; Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня, согласно чек-листам; Строго контролировать технологический процесс; Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; Отпускать готовые блюда строго по чекам и установленным стандартам; Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СанПин; Своевременно делать заявки отделу закупок на сырье, с учетом товарного запаса и производственной необходимости; Своевременно информировать о неисправностях инвентаря, сантехники и оборудования; Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда.
Требования:
Наличие мед. книжки или готовность её оформить; Опыт работы приветствуется.
Условия:
Оформление по ТК РФ (полный соц.пакет); График работы 2/2, 3/3 с 09:00 до 22:00; ЗП 3500 за смену Надбавка за стаж; Подарки детям на новый год. Если вы полны энергии и желания работать в ресторанной сфере, мы ждем вас в нашей команде!