Еще фильтры

Шеф-повар

#285812, Добавлено: 21.08.2019 10
80 000
Тип объявленияБесплатное
Занятость
Полная
График работы
Полный день
Опыт работы
Более 3 лет

Городское кафе "Орион" приглашает ШЕФ-ПОВАРА для работы в центре Белгорода.

Обязанности:
-Контроль работы подразделения;-Организация производственных процессов;-Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;-Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;-Расстановка поваров и других работников производства;-Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;-Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;-Проведение бракеража;-Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;-Ведение отчётной документации;-Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;-Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:
-Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах премиум-класса или в сетевых ресторанах России и стран СНГ;-Образование по специальности;-Знание производственного процесса в ресторане;-Уверенный пользователь пк;-Знание и владение нормативной и технологической документации;-Наличие медицинской книжки (пищевое производство);-Личные качества: лидер, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность, постоянное саморазвитие в сфере.

Условия:
-Оформление по ТК РФ;-График работы 5\2;-Бесплатное 3-х разовое питание;-Заработная плата по итогам собеседование;-Развоз по окончании смены;-Скидки у партнеров.

avatar

Жерновой Ф.Е.

Контактное лицо: Жерновой Ф.Е.
Белгород
Отправить резюме
Жалоба на вакансию

Поделиться:

Похожие объявления