кухонный рабочий

Обязанности:
-доставляет полуфабрикаты и сырье на кухню;
- проводит механическую очистку овощей и плодов;
- помогать в приготовлении блюд и кулинарных изделий, в ведении процессов первичной кулинарной обработки сырья (шинковка сырых овощей);
-  открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;
-  производит выгрузку продукции из тары;
-  выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары по территории кухни;
- доставляет чистую посуду к месту раздачи;
-  заполняет котлы водой;
-  осуществляет доставку готовой продукции к раздаче;
-  включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;
-  моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;
-  выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;
-  собирает пищевые отходы;
- собирает и выносит из пищеблока все отходы и мусор;
- ежедневно проводит текущую влажную уборку: мытье полов, обметание паутины, удаление пыли, протирание подоконников, радиаторов (мясной цех, моечный цех, овощной цех, кухню, раздаточную, санитарную комнату, комнату персонала);
- содержит механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии;
-  обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;
- соблюдает график разморозки и мытья холодильников и морозильных камер.
Требования:
Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность
Детали вакансии:
В соответствии с штатным расписанием в учреждении предусмотрено 0,5 ставки